食べ物
鱈です。 なぜ突然の鱈? それはこの前初めてコストコに連れて行ってもらって、現在の一連の騒動に備えて食料の備蓄を…と思い、つい調子に乗って鱈の切り身10枚入りを買ってしまったからです。 で、ただ焼いても面白味が無いので、それならばとスパイスカレ…
この間、近所の業務スーパーに行ったら、長ネギいっぱいの束が100円で売ってたので、ついうっかり買ってしまったんですよ。 でも帰宅して冷静に考えてみたら、こんなにネギ買ってどうするんだと。 炒飯何回分だよと。 ただ焼いて食べるのも趣が無いし、そこ…
この前、ツナキーマカレーを作ってみたら結構いけたので、懲りもせずにアレンジレシピをやってみました。 …ツナじゃなくて鮭中骨の水煮缶で。
この前、オーストラリア産の米「オーパス」を食べてみた記事を書きましたが、 今度は業務スーパーで販売しているもうひとつの外国産米、アメリカはカリフォルニア産の「カルローズ」を買って食べてみました。
身内に心臓病をやって、減塩食を余儀なくされている人がいるのですが、塩分マシマシな市販のルーを使ったカレーライスを食べるのはちょっと難しく、カレー好きなのに気の毒に思っていました。 そこで、最近私がハマったカレーの調理法を応用して、 「減塩レ…
巷では新型肺炎のせいで学校が休校になり、給食用の牛乳が余剰になってしまって大変だとかなんとかですが。 それとは特に関係なく、以前からちょっと作ってみたいなと思っていたのでやってみました。カッテージチーズづくり。 (※日本の法律上はチーズ扱いで…
近所のスーパーに買い物に行くと、たまにマグロの血合いのなかなか大きい塊が200円くらいで売っていることがあります。 今日もそれを発見したんですが、ふと「これカレーにしたら美味しいんじゃないか」と魔が差したので、やってみました。
スパイスカレーにはまった私です。 今回は3回目の調理にして、早くも自己流アレンジレシピに手を出すという暴挙に出ました。 というわけで、中華風麻辣キーマカレーをつくります。
突然ですが、私は料理が好きで基本自炊してます。 引っ越す時も、調理台と二口コンロがあるかわりに居住スペースが四畳半に毛が生えた程度の部屋を選ぶくらい。 そんなこんなで1年くらいは適当に料理してたんですが、ふと何故か頭にインド人を右に的な発想が…
炊飯器を手に入れ、自宅で炊きたてのおいしいごはんを食べられるようになった当初は、ちょうど使い道に困っていた携帯の2年契約の更新ボーナスポイントがあったので、それで北海道産のちょっと高いお米(ゆめぴりかとふっくりんこ)を買って食べていたのですが…