鱈です。 なぜ突然の鱈？ それはこの前初めてコストコに連れて行ってもらって、現在の一連の騒動に備えて食料の備蓄を…と思い、つい調子に乗って鱈の切り身10枚入りを買ってしまったからです。 で、ただ焼いても面白味が無いので、それならばとスパイスカレ…

この間、近所の業務スーパーに行ったら、長ネギいっぱいの束が100円で売ってたので、ついうっかり買ってしまったんですよ。 でも帰宅して冷静に考えてみたら、こんなにネギ買ってどうするんだと。 炒飯何回分だよと。 ただ焼いて食べるのも趣が無いし、そこ…

この前、ツナキーマカレーを作ってみたら結構いけたので、懲りもせずにアレンジレシピをやってみました。 …ツナじゃなくて鮭中骨の水煮缶で。

身内に心臓病をやって、減塩食を余儀なくされている人がいるのですが、塩分マシマシな市販のルーを使ったカレーライスを食べるのはちょっと難しく、カレー好きなのに気の毒に思っていました。 そこで、最近私がハマったカレーの調理法を応用して、 「減塩レ…

近所のスーパーに買い物に行くと、たまにマグロの血合いのなかなか大きい塊が200円くらいで売っていることがあります。 今日もそれを発見したんですが、ふと「これカレーにしたら美味しいんじゃないか」と魔が差したので、やってみました。

スパイスカレーにはまった私です。 今回は3回目の調理にして、早くも自己流アレンジレシピに手を出すという暴挙に出ました。 というわけで、中華風麻辣キーマカレーをつくります。

突然ですが、私は料理が好きで基本自炊してます。 引っ越す時も、調理台と二口コンロがあるかわりに居住スペースが四畳半に毛が生えた程度の部屋を選ぶくらい。 そんなこんなで1年くらいは適当に料理してたんですが、ふと何故か頭にインド人を右に的な発想が…